ผู้แต่ง:Sovannarith Chhe, Dr.Tanaboon Sajjaanantakul, Assistant Professor, Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:Sovannrith CHHE
แหล่งทุน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอบแห้ง, การให้ความร้อนแบบโอห์มมิค, เทคโนโลยีการแช่เยือกแข็ง, วิศวกรรมอาหาร
Resume